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  • 冷库核心压缩机制冷原理

    一般制冷机的制冷原理压缩机的作用是把压力较低的蒸汽压缩成压力较高的蒸汽,使蒸汽的体积减小,压力升高。压缩机吸入从蒸发器出来的较低压力的工质蒸汽,使之压力升高后送入冷凝器,在冷凝器中冷凝成压力较高的液体,经节流阀节流后,成为压力较低的液体后,
    发布时间:2019-04-29   点击次数:274

  • 石榴的储藏特性和方法主要有哪些?

    石榴是一种浆果,其营养丰富,维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域,汉代传出中原。石榴成熟后,全身都可用,果皮可入药,果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值,所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。下
    发布时间:2019-04-25   点击次数:265

  • 冷库储藏干枣的方法都有哪些?

    干枣,是鲜枣的一种。从树上摘下经过晒干或在树上自然风干的枣果。个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富,高于苹果含量的七八十倍,糖分含量很高,肉厚,核小,口感上乘!可以煲汤,熬粥,泡茶或直接吃!是很好的食补品。另外干枣含有
    发布时间:2019-04-22   点击次数:273

  • 浅谈南果梨及丰水梨的储藏要点

    南果梨最大的特点是,不管闻着还是吃着,都能感受到浓浓的酒香,这是因为南果梨成熟时,果肉会自然发酵,也只有发酵后的南果梨才最好吃。待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时,便到了南果梨最好吃的时候。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜,更有如饮了
    发布时间:2019-04-18   点击次数:264

  • 浅谈慈姑的冷藏工艺有哪些?

    慈姑肉微黄白色,质细腻甘甜酥软味微苦。可炒可烩可煮。慈姑烧肉别具风味。清末代皇帝溥仪在回忆录中说:“他最青睐的御膳之一便是慈姑烧肉。文学大师沈从文在春节用这道菜招待友人时说:它的“格比马铃薯高。”中国湖北孝感湖乡多洪涝之灾,各种作物减产或颗
    发布时间:2019-04-15   点击次数:283

  • 杏子的贮藏特性及参考指标都有哪些?

    杏是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益;人食杏果、
    发布时间:2019-04-11   点击次数:272

  • 晚熟桃子的冷藏工艺都有哪些?

    晚熟桃的冷藏工艺1、晚熟桃贮藏特性桃子长期贮藏是世界性科技难题,只有极少数晚熟品种贮藏可达2~3个月。它属于典型的呼吸跃变型果实,果皮薄、果汁多、果肉软,采收后常温下后熟迅速,极易腐烂。即使是晚熟品种,耐贮藏也极少。青州蜜桃、青州冬雪桃较耐
    发布时间:2019-04-08   点击次数:285

  • 气调压力平衡系统气密性

    气调冷库压力平衡系统在气调库建筑结构设计中还必须考虑气调库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度降低时,其气体压力也随之降低,库内外两侧就形成了气压差。据有关资料介绍,当库内外温差l℃时,大气将对围护结
    发布时间:2019-04-03   点击次数:359

  • 白兰瓜冷库贮藏条件及方法有哪些?

    白兰瓜的简介:白兰瓜,又名兰州蜜瓜,原名华莱士,原产于美国。其瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁、芳醇爽口,真是“色如玉、甜如蜜”,不愧瓜中一绝。白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。冷库技术咨询告诉你贮藏条件:贮
    发布时间:2019-03-28   点击次数:286

  • 哈密瓜的贮藏指标和方法都有哪些?

    哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%—15.8%的糖分,纤维素2.6%—6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很
    发布时间:2019-03-25   点击次数:282

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